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VOIRA - IGP Terre degli Osci Falanghina  2019 - BIO

VOIRA - IGP Terre degli Osci Falanghina 2019 - BIO

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Voira IGP Terre degli osci Falanghina 100% 

Bottiglia singola da 750ml.  

Prodotto Bio

 

 

Info Principali

Denominazione: IGP Terre degli Osci
Nome: Voira
Vitigno: 100% Falanghina
Alcool: 12,5%vol. 
Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB) Altitudine: 500m s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità: 3.000 ceppi per ettaro
Resa per ha: 70 q.li uva

 

Caratteristiche organolettriche: il vino ha un colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato, di corpo.

Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati.

Temperatura di servizio: 8 - 10°C.

 

Processo

Vendemmia: prima metà di ottobre
Raccolta: manuale in cassetta
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16 - 18°C in recipienti di acciaio inox.